Peinture Au Cacao.
- Recettes.
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Ingrédients |
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Beurre de cacao |
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Poudre de cacao |
- Fabrication.
- Dessin.
- Toujours en noir et blanc, de manière à faire apparaître en foncé les traits principaux du motif (visage, paysage, etc.), et ensuite donné du relief à votre dessin à l’aide de quelques ombres et nuances de tons.
- Peinture.
- Légèrement humidifier la plaque en aluminium, placer le dessin au centre et couvrir d’une feuille de Cellophane, ensuite tendre la Cellophane en le pliant et en le collant sous la plaque de manière à éliminer tout les plis.
- Fondre le beurre de cacao au maximum sans le brûler, ajouter de la poudre de cacao pour obtenir la consistance du chocolat fondant tempéré et bien mélanger.
- A l’aide du pinceau et de la préparation, reproduire le dessin en commençant par les traits les plus foncés.
- Ajouter un peu de beurre de cacao à la préparation pour l’éclaircir et peindre les traits légèrement plus clairs et ainsi de suite pour obtenir les diverses nuances.
- Préparer une abaisse de massepain, légèrement plus grandes que le dessin, de 2 mm d’épaisseur.
- Mettre le dessin au congélateur.
- Etendre une fine couche de beurre de cacao fondu sur le massepain et avant que le beurre ne prenne, appliquer le dessin et bien appuyer sur la plaque.
- Détacher la cellophane et enlever la plaque.
- Réchauffer légèrement à la main et enlever la cellophane.
- Découper selon la forme choisie et garnir éventuellement.
- Remarques.
- Garder la préparation liquide pendant tout le travail.
