Faites fondre dans une casserole, sur feu doux, 250 g de chocolat noir, coupé en petits morceaux avec 1 c … soupe de lait concentré sucré et 1 c … café de rhum. Battez fortement pour obtenir une pâte lisse et laissez refroidir. Dès que le chocolat est malléable, faites-en de petites boules et roulez-les dans des granulés de chocolat. Laissez-les durcir encore un peu, mettez-les dans des caissettes de papier plissé et rangez-les dans une boîte métallique.