Clafouti

Mélanger ensemble :

400 gr de farine

400 gr de sucre semoule

1 paquet de levure fermentante

un peu de vanille et du sel

Ajouter au milieu :

6 Oeufs

300 gr de beurre fondu tiède

et si la pâte est trop épaisse un peu de lait ou de crème

Travaillez le tout et ajouter au choix :

- Pommes en tranches fines

- Cerises dénoyautées

- Abricots.....

Prendre un moule plat et y étendre la pate (moule ayant été beurré et fariné au préalable)

Cuisson : 40 minutes à 175°